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Ieri ed Oggi

Zwei Worte über uns

Wir haben von unseren Eltern die Echtheit und den Wert der Zutaten und die Einfachheit der ladinischen Küche kennen gelernt.

Heute folgen wir dem Weg, den unsere Eltern uns voraus gegangen sind und übertragen ihn an die neue Generation unserer Familie, die mit uns arbeitet.

Die Zutaten unserer Gerichte kommen vom regionalen Umkreis mit traditioneller Verarbeitung. Wir legen all unsere Sorgfalt und eine persönliche Note an und wir wünschen uns, dass es Ihren Geschmack trifft.

 

Famiglia Pellegrin

Entdecke unser Hotel

Unsere Speisekarte

Wo sich Tradition mit Moderne trifft

Sommer-Spezialität

Spaghettone monograno ``Il Cappelli``

zubereitet mit Wurst, Fenchel und Pecorino-Käse

€ 13,00

Lachsforellenfilet mit Taccole

€ 13,00

Winter-Spezialität

Samtige Karottencremesuppe

mit Ingwer und Sonnenblumensamen

€ 9,00

Gebratene Schweinshaxe

serviert mit Polent

€ 16,00

Immer auf der Speisekarte

eine kleine Auswahl unserer Gerichte,
die wir jeden Tag zum Mittag und Abendessen anbieten

Rosa di speck

gekochter Speck mit Apfel-Balsamessig-Salat mit Grana-Käse

€ 9,00

Ciaroncìe da vert

hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Käse und Kräutern gefüllt, angerichtet mit knusprigem Roggenbrot, Butter und Grana-Käse

€ 12,00

Tagliere Al Lago

Lokale Wurst und Käsesorten (2 Portionen)

€ 25,00

Padella del contadino

Schweinsfilet in der Pfanne in Balsamessig, Pfifferlingen und Bratkartoffeln

€ 19,00

Festeggia con Noi

menù speciali per giorni speciali

Der Speisesaal

Essen mit Bergsicht zu allen Jahreszeiten

Unsere neues Abenteuer begann im Jahr 2011 mit der Eröffnung  des “Bistrò al Lago” in unserem Garten. Der unmittelbare Erfolg des Bistro begeisterte und veranlasste uns, unseren Speisesaal zu erneuern, in dem seit 1974 Stammkunden und Touristen zu Mittag und Abend aßen sowie  viele Hochzeiten, Taufen, Erstkommunionen und gesellschaftliche Abendessen stattfanden.

Es erschien uns wichtig, die antike Mauer unseres Hauses aus dem 19. Jahrhundert ans Licht zu bringen, um sich an unsere Ursprünge zu erinnern und sich gleichzeitig dem Neuen zu öffnen mit modernen Möbeln und klaren Linien, ergänzt durch die Liebe zum Detail und die Auswahl an Einrichtungsgegenständen

das Sommer-Bistro

um Körper und Geist in der Sonne zu erbauen

Wir haben das Sommer-Bistro für diejenigen gedacht, die gerne im Grünen und in der Sonne essen.

Machen Sie vor oder nach Ihrem Spaziergang im Flusspark “Vischia de Sac”, dessen Start- und Ankunftspunkt direkt hinter unserem Bistro liegt, eine Pause für eine leckere Süßspeise oder einen herzhaften Snack oder einen Aperitif.

Halten Sie noch ein bisschen länger vorbei, um unsere traditionellen Gerichte wie „Padella del Contadino“ zu probieren, um den Anblick und den Gaumen mit unseren lokalen Platten und unseren frischen und reichhaltigen Salatschüsseln zu stimulieren oder in der Sonne zu entspannen und unsere phantasievollen Sandwiches zu genießen.

Und wenn Sie mit Ihren Kindern spazieren gehen, entspannen Sie gelassen, während Sie im „Heidi-Haus“ spielen oder sich mit anderen zur Verfügung stehenden Spielen beschäftigen.

Während der Sommersaison ist das Bistro täglich von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet.

Unser Weinkeller

weiß und rot, still und bewegt… und viel doc-Prickeln

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Ristorante-al-lago-soraga-Barolo

das Angebot an Weinen

Le cantine del nostro territorio

Unser neuer Weinkeller erlaubt uns, sowohl die Weißweine wie auch die Rotweine auf einer kontrollierten Temperatur zu halten, die sicherstellt, dass Sie jeden Wein bestmöglich genießen können.

Das Angebot an lagernden Weinen im Keller ist sehr breit. Wir haben uns entschieden, den Reben und Weingütern unserer Region Platz einzuräumen, dem Trentino-Südtirol, Ihnen aber auch Etiketten von nachweislicher Bedeutung aus dem gesamten italienischen Gebiet anbieten zu können.

Unsere Auswahl an lokalen Rotweinen bewegt sich vom Pinot Noir, einer Exzellenz mit komplexer und delikater Verarbeitung, über den Lagrein, der durch den Duft roter Früchte gekennzeichnet ist, bis zu dem bekannteren Teroldego, der wichtigsten schwarzen Rebsorte im Trentino.

Unter den Weißen wollten wir dem für unsere Region typischen fruchtigen und blumigen Wein, wie dem Gewürztraminer, dem Sauvignon und dem Müller Thurgau einen besonderen Stellenwert einräumen aber auch noch den stillen Weißweinen, wie dem Chardonnay und dem beliebten Riesling Platz machen.

i Nostri Clienti

dicono di noi

Dove Siamo

ci trovi a Soraga in Val di Fassa

Indirizzo

Strada de Pont 4
38030 Soraga (TN)

Telefono

+39 0462 768127
+39 329 3552456

Parcheggio

Parcheggio Privato

Orario di Apertura

Sommer

pranzo …….. 12:00 – 14:30
cena    ……… 19:00 – 21:00
bistrò   …….. 09:30  –  17:00

Winter

pranzo …….. 12:00 – 14:00
cena    ……… 19:00 – 21:00

Servizi Disponibili

Locale Climatizzato
Free WiFi
Area Giochi nel giardino estivo
Lago di Soraga

Soraga

il Parco Fluviale e le passeggiate

Il ristorante si trova all’inizio del Parco FluvialeVischia deSac” detto anche Lago di Soraga

Il ponte sul fiume Avisio che si staglia proprio alle spalle del ristorante e collega il Praco Fluviale alla pista ciclabile (pista da fondo in inverno) è uno dei punti di accesso ad una serie di passeggiate tra cui:

  • l’anello Soraga-Moena-Soraga   –   adatto a tutte le gambe e le età
  • l’anello Soraga-Moena-Someda-Soraga   –   un po’ più impegnativo ma molto panoramico
  • la passeggiata Soraga – Pozza di Fassa
  • il giro Sett Mases
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Strada de Pont 4 – 38030 Soraga (TN)

Sommer
Restaurant 12.00 – 14:30 *** 19:00 – 21:00
Bistrò 09.30 – 17:00

Winter
Restaurant  12.00 – 14:00 *** 19:00 – 21:00

Per Prenotare

0462 768127 *** 329 3552456

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